Čierna fazuľa, vláknina a antioxidačná kapacita, metabolický syndróm, oxidačný a metabolický stres

Čierna fazuľa, vláknina a antioxidačná kapacita u dospelých s metabolickým syndrómom

Choroby, ochorenia, závislosti, zranenia, prevencia, liečba, podpora liečby, pretrénovanie, vyhorenie, Doplnky výživy, lieky a účinné látky, Veda, výskum, vývoj, politika, Výživa, stravovanie a pitný režim, Zdravý životný štýl, Životný štýl a životospráva

Fazuľa obyčajná (Phaseolus vulgaris) obsahuje bioaktívne zložky s funkčnými vlastnosťami, ktoré môžu modifikovať kardiovaskulárne riziko. Cieľom tejto pilotnej štúdie bolo zhodnotiť schopnosť čiernej fazule tlmiť postprandiálny metabolický, oxidačný stres a zápalové reakcie a určiť relatívny príspevok vlákniny a antioxidačnej kapacity fazule k celkovému účinku. V tejto randomizovanej, kontrolovanej, krížovej štúdii 12 dospelých s metabolickým syndrómom…