Vysokospracované (ultraspracované) potraviny: čo sú a ako ich identifikovať
Tento komentár obsahuje jasný a jednoduchý návod na identifikáciu ultraspracovaných potravín. Reaguje na rastúci záujem o ultraspracované potraviny medzi tvorcami politík, akademickými výskumníkmi, zdravotníckymi pracovníkmi, novinármi a spotrebiteľmi, ktorých sa to týka, aby navrhovali politiky, skúmali stravovacie návyky, radili ľuďom, pripravovali mediálne pokrytie a pri nákupe potravín a kontrole etikiet v obchodoch resp. doma. Ultraspracované…
