Veľkosť a načasovanie postprandiálnej zápalovej reakcie na jedlo s vysokým obsahom tuku u zdravých dospelých
Výskumné zistenia za posledných niekoľko desaťročí ukázali, že zápal je prominentným znakom mnohých chronických ochorení, pričom jedným z pravdepodobných zápalových stimulov je nevhodná výživa. Konkrétne sa predpokladá, že jedno jedlo s vysokým obsahom tuku (HFM) zvyšuje zápal, hoci v súčasnosti neexistuje konsenzus, pokiaľ ide o špecifické zmeny v mnohých prozápalových markeroch, ktoré sa často hodnotia…
Zobraziť článok