Vysokospracované potraviny a ich negatívne zdravotné výstupy
Výživová literatúra a autoritatívne správy čoraz viac uznávajú koncept vysokospracovaných alebo iným slovom ultraspracovaných potravín (UPF) ako deskriptora nezdravej výživy. UPF sú teraz rozšírené v stravovaní na celom svete. UPF, ktoré sú definované ako „formulácie ingrediencií, väčšinou na výlučné priemyselné použitie, ktoré sú výsledkom série priemyselných procesov (teda „ultra-spracované“), z ktorých mnohé si vyžadujú sofistikované…
Zobraziť článok
