Ukázalo sa, že enzymaticky modifikovaný izokvercitrín (EMIQ), vo vode rozpustný kvercetín, zintenzívňuje svalovú hypertrofiu u myší.
Vedci v tejto štúdii skúmali účinok EMIQ v doplnkovom proteínovom prášku na zloženie tela športovca.
Metódy: Štyridsať japonských mužov, ktorí hrali americký futbal (vek: 19,8 ± 1,4 roka; telesná výška: 174,1 ± 6,0 cm; telesná hmotnosť: 75,5 ± 10,7 kg), bolo zaradených do randomizovanej, placebom kontrolovanej, dvojito zaslepenej štúdie paralelnej skupiny . Účastníci dostávali buď EMIQ v srvátkovom proteíne (EW, n = 19) alebo kontrastný srvátkový proteín (W, n = 20) 6 dní v týždni počas 4 mesiacov. Zloženie tela bolo hodnotené pomocou dvojenergetickej röntgenovej absorpciometrie. Markery oxidačného stresu, deriváty reaktívnych metabolitov kyslíka (d-ROM) a biologický antioxidačný potenciál (BAP) boli hodnotené pomocou systému analýzy voľných radikálov. Dáta sa analyzovali pomocou všeobecnej modelovej štatistiky s jednorozmernými a opakovanými meraniami.
Výsledky: Po 4 mesiacoch boli zmeny beztukovej hmoty dolných končatín a svalovej hmoty signifikantne väčšie v skupine EW ako v skupine W (priemerná zmena ±95 % CI; W: 324,1 ± 284,3, EW: 950,3 ± 473,2, p = 0,031, W: 255,7 ± 288,6, EW: 930,9 ± 471,5, p = 0,021, v tomto poradí). Okrem toho skupina EW vykazovala významne vyšší pomer BAP/d-ROM, antioxidačný index, ako skupina W po 4 mesiacoch (priemerná zmena ± SD; W: 8,8 ± 1,1, EW: 10,3 ± 2,8; p = 0,028). Medzi skupinami neboli pozorované žiadne signifikantné rozdiely v telesnej hmotnosti, svalovej hmote, hmotnosti tuku alebo hmotnosti dolných končatín.
Záver: Príjem EMIQ v doplnkovom proteínovom prášku počas 4 mesiacov má antioxidačné účinky a zvyšuje svalovú hmotu u hráčov amerického futbalu.
(J Int Soc Sports Nutr. 2019 Sep 10;16(1):39)
Čo je veda a ako jej porozumieť?
LIcencia publikovaného článku, pravidlá zdieľania a použitia
